美食彩 いさな家

お問い合わせ

鯨おすすめレシピ

クジラの串焼き

クジラの串焼き

焼肉のタレの代わりに、塩、こしょうでも、さっぱりとした味わいになります。

材料( 4人分 )

クジラ赤身肉
250g
焼肉のタレ(市販品)
50ml
グリーンアスパラガス
4本
にんじん
80g(約1/2本)

調理方法

  1. クジラ赤身肉は繊維に逆らって5mmの厚さに切り、焼肉のたれを揉み込む。
  2. 竹串に1、適当な大きさに切ったグリーンアスパラガス、棒状に切って下ゆでしたニンジンを刺し、熱した焼き網の上で焼く。

赤身鯨肉の解凍方法はこちら


鯨肉のお買い求めはこちら