美食彩 いさな家

お問い合わせ

商品紹介

赤身鯨製品

くじらあぶり焼き

熟成させた赤身鯨を一個ずつ丁寧に直火で炙り、ブラックペッパー振って味付けおります。
くじらあぶり焼きは、2013年全国水産加工連合総合審査会において「水産庁長官賞・若者大賞」の2冠を受賞商品です。
赤身鯨を熟成させる事により旨味がまし、さらに炙る事により旨味閉じ込めております。
鯨の旨味とピリッ感がよく合いとても美味しいです。
珍しい食べ物を好まれる方など、贈答品としておすすめです。

購入する


熟成解凍鯨肉(F)

低温熟成した刺身用の鯨赤肉です。
鯨肉専用の解凍設備で解凍しており鯨肉は、低温熟成解凍することで、さらに旨味が増し、身が柔らかくなります。
刺身鯨やその他加工品でもいろいろ使用できます。
ぜひ、ご賞味下さい。

購入する


熟成解凍鯨肉(M)


低温熟成した刺身用の鯨赤肉です。
鯨肉専用の解凍設備で解凍しており鯨肉は、低温熟成解凍することで、さらに旨味が増し、身が柔らかくなります。鯨がもっとも美味しい時にお送り致します。ぜひ、ご賞味下さい。 ※現在、希少価値がとても高くて、大変美味しいミンク鯨(南極海産)になります。

購入する


冷凍鯨カット(お徳用)

人気高いナガス鯨を冷凍カットして、真空しております。
お刺身、ステーキ、竜田揚げなど様々な料理としてお召し上がり頂けます。
小分け真空しておりますので、必要な分だけ解凍してご使用頂けます。

購入する


鯨肉のお買い求めはこちら
ログイン