クジラのビビンバ
ナムルを作って鯨肉と一緒にご飯の上にのせるだけ。
材料（ 4人分）
- クジラ赤身肉
- 200g
- 長ねぎのみじん切り
- 5㎝分
- ナムル(市販品)
- 適量
- キムチ
- 100g
- ごはん
- 丼4杯分
- 炒りごま
- 大さじ1
- うずらの卵
- 4個
- コチュジャン
- 適量
- [下味] 塩
- 適量
- [下味] 酒
- 小さじ1
- [下味] ごま油
- 各小さじ1
調理方法
- クジラ赤身肉は繊維に逆らって細切りにする。
- 1に下味を揉み込み、長ねぎのみじん切りを加えて和え、クジラユッケを作る。
- 器にご飯をよそい、2、ナムル、キムチを盛って炒りごまをふり、うずらの卵を割り入れる。
お好みでコチュジャンを混ぜていただく。
クジラユッケを作る場合は、クジラ赤身肉を繊維に沿って細切りにします。
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